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公司傳真：027-87738652，電話 027-87738507 肖經(jīng)理 15392928303 微信同號 QQ：2656853628 脂肪酶 中文名稱： 脂肪酶 CAS號: 9001-62-1 分子式: C11H9N3NaO2 分子量: 238.19783 外觀： 黃色至棕色液體 溶解性(mg/L)： 與水混溶 應(yīng)用 脂肪酶在工業(yè)生產(chǎn)中被廣泛應(yīng)用。如在食品工業(yè)中脂肪酶被用于肉類脫脂、面粉改良、油脂改性、奶酪加工、釀酒和醬料加工。在飼料工業(yè)中，脂肪酶與其他碳水化合物降解酶復(fù)配成復(fù)合酶作為飼料添加劑，可以有效提高飼料利用率。脂肪酶還被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥和精細化工工業(yè)中的手性化合物的生物拆分。在造紙工業(yè)中，脂肪酶可以實現(xiàn)木漿中松脂的酶法去除。在生物柴油工業(yè)中，脂肪酶可以用于催化油脂與斷鏈醇的酯交換反應(yīng)，用于酶法合成生物柴油。在洗滌工業(yè)、皮革加工和紡織工業(yè)中脂肪酶也被大量應(yīng)用。