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食品級海藻酸鈉是從褐藻提取的天然高分子多糖,溶于水可形成一定粘度的溶液,水溶液中遇到鈣等多價金屬離子可迅速形成熱不可逆性凝膠,凝膠性能不受溫度影響。我們可以通過選擇原料和調整工藝來實產品的不同型能。
增稠型:應用于乳品,飲料等。
凝膠型:應用于果凍,肉制品,等。
功能性寡糖:保健食品
產品名稱:食品級海藻酸鈉
產品類別:食品、飲料/食品添加劑
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